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Jul 16

Jalapeños rellenos

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Jalapeños en el sándwich, en la hamburguesa, en los nachos o asados para acompañar con la carne, son algunas de las gloriosas formas en que los disfrutamos porque son excelentes complementos. Como son un básico en todo hogar, ahora queremos darte una idea diferente para probarlos, prepararlos y lucirte en la próxima reunión o comida con tu familia. Además, son muy fáciles de preparar, así que no te quitará mucho tiempo.

¿Listo?

¿Qué necesitas?

10 chiles jalapeños

10 rebanadas de tocino de pavo partidas por la mitad a lo largo

1 taza de queso ricotta o requesón

4 tazas de agua

2 cucharadas de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

¡Manos a la obra!

– Precalienta el horno a 190º C.

– Lava muy bien los chiles, corta la parte de arriba y rebánalos por la mitad (a lo largo).

– Calienta el agua en una olla, agrega los chiles y la sal, y pon todo a calentar durante 5 minutos a fuego alto.

– Pasado ese tiempo, retira los chiles, déjalos enfriar y quítales las semillas.

– Ahora rellénalos con el queso ricotta (o requesón) y envuélvelos con la mitad de una rebanada de tocino de pavo.

– Ya que estén todos listos, colócalos en una charola y mételos a hornear durante 15 minutos; o bien, hasta que el tocino esté dorado.

– Sácalos y ponlos en una charolita para comerlos como snacks, o para acompañar la comida que más quieras.

¿Con qué se llevan increíble?

Arma una carne asada, porque estos jalapeños serán el más rico acompañamiento para ese momento en familia o con los amigos.

Prepara unas hamburguesas. Ya sean de pollo, de res o hasta vegetarianas, ¡estos jalapeños serán la combinación perfecta!

Bueno, en general, para cualquier momento o evento que quieras darlos, ¡este es un snack para chuparse los dedos!

¡Que los disfrutes!

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